新華網銀川2月11日電（記者 于瑤 馬俊）一年連漲兩次工資、包吃包住、繳納三險一金，卻仍有近一半的員工流失……談起用工問題，寧夏沙湖賓館副總經理葉維青緊皺眉頭：今年招服務員，實在是難。
【江西人事代理公司】了解：這家地處中國西北城市的餐飲名店正遭遇前所未有的“用工荒”。葉維青說：“我們公司正常情況下需要300名服務員，可去年一年就有130多名服務員‘跳槽’，為了穩住現有隊伍，最近我們準備再漲工資，最低工資達到1100元以上。”
記者調查發現，中國東南沿海一些地區的“招工難”正在向西部勞務輸出地蔓延。很多用人單位紛紛提高工資和福利待遇招攬打工者，但是很多簡單用工領域出現了普遍的“用工荒”，企業、店鋪門口貼滿了“高薪招工”“急聘”等招聘廣告。
寧夏、甘肅、陜西等省區地處中國西北內陸，原本是傳統上的勞務輸出地區，這兩年來卻不斷出現“用工荒”現象。目前，打工者最低工資漲到了1000元以上，與東南沿海一些地區薪酬差距縮小，但還是很難招到人。
在銀川一家小餐館當服務員的魏婷給記者算了一筆賬：兩年來，她的工資雖然從每個月900元漲到近1300元，但每月的住宿費、電話費以及其他日常開銷也在增長，省吃儉用下來每個月頂多攢500元。
“我的很多朋友都不愿干服務行業，很多人覺得這個行業伺候人、不體面，上班時間不規律，干不了多久就改行了?！蔽烘谜f。
如今，中國新生代農民工約占農民工總數的60％，這些新生代農民工與他們的父輩相比發生了變化，他們對工作的愿景有很大提升，導致部分行業勞動力供需緊張。
銀川市興慶區勞動就業服務局江洪濤說：“農民工不再是一個可以無限供給廉價勞動力的群體。目前，農民工的接力棒已經傳給新生代，在他們看來，打工不僅是為了生存，還要兼顧自身的發展，否則他們就會立即選擇跳槽。”
漲工資、要福利成為中國農民工的普遍訴求。如今，中國農民工走出農村被動接受企業單向挑選的局面已經不復存在，企業要想留住人，就要轉變用人方式，與工人建立穩定的工作關系，讓打工者的長遠利益與企業相一致。同時，消除農民工的“權利荒”也是破解“用工荒”的重要原因。
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